肉類處理裝置
H-1豬肉棘突分離裝置
產(chǎn)品概要
肉類中心
食用禽類·肉類
棘突（脊骨的一部分）的自動(dòng)分離
在冷卻前將還處于溫?zé)釥顟B(tài)下的豬胴體進(jìn)行棘突分離。對(duì)每頭豬的體長(zhǎng)進(jìn)行自動(dòng)測(cè)量以對(duì)應(yīng)個(gè)體差異，機(jī)器人用專用刀具將骨頭從肉中“剝離”，從而實(shí)現(xiàn)高加工產(chǎn)量。處理晚后，與豬胴體接觸的部分（刀片和測(cè)量裝置等）可用83℃以上的熱水進(jìn)行殺菌，裝置可清洗保持衛(wèi)生。剝離棘突后可效率化地進(jìn)行冷卻。
功能特點(diǎn)
? 穩(wěn)定的成品率
通過(guò)對(duì)每頭豬進(jìn)行體長(zhǎng)測(cè)量并使用刀具，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的成品率。
? 去骨操作效率化
簡(jiǎn)化了需要熟練度的脊骨去骨操作，縮短了處理時(shí)間。
? 食品接觸部位的熱水清洗
在處理每頭豬時(shí)，對(duì)接觸豬肉的部分（刀刃和測(cè)量裝置等）用超過(guò)83℃熱水進(jìn)行清洗。
? 清潔性
采用防水規(guī)格，可整機(jī)清洗。
? 高處理能力
可實(shí)現(xiàn)200頭/小時(shí)的處理速度。
產(chǎn)品規(guī)格
| 處理能力 | 200頭/H | ||
|---|---|---|---|
| 電源 | 三相 AC200V 50Hz/60Hz | ||
| 消耗電力 | 9kW | ||
| 供水壓力 | 0.5MPa 83℃ 10升/min | ||
| 壓縮空氣 | 0.6MPa 600升/min | ||
| 外形尺寸 | W2,710×L5,910×H4,320mm | ||
| 重量 | 約4,000kg | ||
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